pan peaceで使用しているものです...

 

天然酵母:グリーンレーズン酵母(中国産/無農薬)・ホシノ天然酵母(国産/お米から出来ている酵母)

 

 

小麦粉:粉類(ライ麦・全粒粉なども含む)はすべて北海道産
※メーカーの原料事情により、北海道産ライ麦が終売となりました。2018年3月〜販売再開までの期間、やむを得ず産地を変更してのご提供とさせて頂きます。ご理解賜ります様、何卒よろしくお願い致します。現在はオーストラリア産です。

 

 

砂糖:てんさい含蜜糖(北海道産)メープルシュガー(カナダ産)・はちみつ(アルゼンチン産)・黒糖(沖縄産)・きび砂糖(沖縄・鹿児島産)

 

 

:にっぽんの海塩(長崎産)

 

 

:浄水器を使用した水・箱島湧水(主に仕込み時使用)

 

 

:さくら卵(栃木県産)

 

 

牛乳:東毛酪農低温殺菌牛乳(群馬県産)

 

 

バター:よつ葉無塩バター(北海道産)・全酪バター(群馬県産)

 

 

ナッツ類:くるみ・カシューナッツ・アーモンド・ヘーゼルナッツ(すべてアメリカ産)

 

 

ドライフルーツ類:レーズン(アメリカ産)・カレンツ(アメリカ産)・クランベリー(アメリカ産/砂糖・植物油脂)グリーンレーズン(中国産/無農薬)・サルタナレーズン(トルコ産/植物油脂)・白いちじく(トルコ産)オレンジピール・レモンピール(国産の無農薬(若干減農薬も含む)果実を使用し自家製)

 

 

その他:よつ葉シュレッドチーズ(国産)・鎌倉クラウン商会あらびきウインナー(国産)・バトンショコラ(フランス産/大豆由来の乳化剤・香料)ラムフォードベーキングパウダー(アメリカ産/アルミニウムフリー)・グリーンオリーヴ(アメリカ産)セミドライトマト(イタリア産)にんにく(国産)白むきごま(中米産)ドライバジル(国産)キャラウェイ(アメリカ産)EXバージンオリーヴオイル(イタリア産)粒マスタード(フランス産)松田のマヨネーズ(国産)

 

 

 

()内に産地・添加物がある場合のみ記載しています。

 

 

 

今後、ナッツ類・ドライフルーツ類はオーガニックへ転向していく予定でいます。